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栽培绿豆芽的方法：首先需要准备一把健康并且没有虫害的绿豆 ， 将其浸泡在水中24个小时以上的时间 。随后将干净的海绵铺垫在育苗盘里面 ， 用水打湿海绵 ， 然后将泡好的绿豆洒在盘里面 ， 再用一块潮湿的抹布盖上 ， 放到凉爽的地方进行发芽 ， 保持温度在20度上下即可 。
【栽培绿豆芽的方法】绿豆芽 ， 即绿豆的芽 ， 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中 ， 维生素C会增加很多 ， 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 ， 可达到绿豆原含量的七倍 。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
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