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1、芝士蛋糕放在冷藏室或者是冷冻室保存 。冷藏这种方法不会杀死微生物 ， 仅仅是抑制它们的繁殖 。冷藏温度越低，保存食品时间越长 。
【巴斯克芝士蛋糕怎么保存 芝士蛋糕怎么保存】2、冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂 。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏 。大多数冷冻食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年 。

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