文章插图
1、主料：猪血(丸子)1个；辅料：青蒜3根、尖椒2个、红尖椒2个；调料：食盐适量、植物油适量、豆豉酱适量 。
2、猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段 ， 辣椒切碎；
3、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒；
4、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒；
5、将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前 ， 倒入蒜苗 。
【猪血丸子辣不辣 不辣的猪血丸子怎么做】6、扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦 。

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