【淡菜干怎么清洗内脏图解 淡菜干要扔掉哪个部位】

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1、淡菜干要扔掉黑色的絮状物部位，那个是排泄物 ， 淡菜是贻贝，也就是我们经常所听到的青口贝，煮熟加工之后的成品就是淡菜，而新鲜的淡菜我们也是有一些东西不会吃的 ， 例如它的足丝，口感和味道都不好，其次就是淡菜壳，不能吃 。
2、但是淡菜是经过加工之后的食物 ， 足丝和淡菜壳都会被处理掉，留下其肉质，理论上来说淡菜全肉质都是可以食用，但是有一个部位可以选择性食用 ， 就是其淡菜腺 。
3、有的淡菜腺中会含有淡菜的排泄物或者一些未消化完的食物等，食用后可能会影响到味道和口感，但是并不影响健康 ， 所以可以根据自己的需求选择食用 。

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