【梭子蟹需要蘸料吗 梭子蟹裹面粉还是淀粉】

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1、梭子蟹最好是裹淀粉 ， 裹淀粉可以让其颜色更加金黄由光泽，口感更香酥 ， 裹面粉会使梭子蟹外层较厚，口感较差 。
2、梭子蟹是一种体大肉多、肉质细嫩、味道鲜美、产量高的螃蟹品种，也是中国最大的一种蟹类，可以鲜食，也可以蒸、煎、炒、炸 。

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