文章插图
1、材料:鸡腿2只、面粉适量、蛋清4个、苦苣适量、黄瓜适量、西红柿适量、面包糠适量、芝麻适量、黑胡椒适量、盐适量、淀粉适量、韩式辣酱适量 。
2、鸡腿去骨 。
3、去骨的鸡腿带皮切条 。
【蛋清吃法 除了煮 蛋清的吃法】4、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味 。
5、接着将刚才剩下的蛋清连同面粉以及少量的淀粉,加入到芝麻中搅拌均匀,面粉一定都要搅拌均匀了 。
6、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色 。
7、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用 。
8、平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成 。
9、蔬菜洗净切好 。
10、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了 。
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