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扁桃仁不是杏仁 , 区别如下:
1、科属不同:扁桃仁是蔷薇科桃属的扁桃亚属植物 , 杏仁是蔷薇科的杏属植物 。
2、产地不同:生产杏仁的杏树主要产自暖温带地区;而生产扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强 , 俗称巴旦杏、巴旦木 , 在我国新疆有一定规模的种植 。
【扁桃仁是杏仁吗】3、外观不同:杏核表面光滑 , 边缘有沟纹 , 外壳为坚硬的木质;而扁桃核较为粗糙 , 有明显的蜂巢状孔纹 , 呈长圆锥形 , 其仁皮为黄色 , 粒形较大 。扁桃仁偏长椭圆形 , 杏仁偏心形 。杏仁的核壳较硬 , 短而胖 , 开口少;而扁桃仁的核壳薄 , 开口率高 。
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