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1、功效：味甘，性平，归属于肝经和胃经，具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒等作用，可以有效缓解正气衰弱、神疲乏力、消化不良、高血压、水肿等症状 。并且香菇还有丰富的氨基酸、麦角甾醇、香菇多糖等多种营养物质，可以有效提高人体自身免疫力 ， 并可以起到延缓衰老，降低血脂、血压及胆固醇的作用 。
【香菇的功效与作用及禁忌人群是什么 香菇的功效与作用及禁忌人群】2、禁忌：但脾胃寒湿气滞者应少食 。

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