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1、将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可 。
【腐竹怎么做好吃的家常做法 腐皮怎么做好吃】2、将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝 ， 葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热 ， 放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒 ， 加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅 。
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