文章插图
1、材料：猪肉馅、香菇、虾仁、木耳、胡萝卜、鸡蛋2个、葱花、姜末、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、食用油、面粉600g，温水300g，干酵母4g 。
2、食材切丁，不放盐炒两个鸡蛋嫩一些，和其它所有食材放在一起 ， 放入葱花、姜末，倒入香油、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油，搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后，多搅一会儿 ， 让肉搅上劲即可开始包包子 。
【三鲜馅儿包子怎么做 三鲜馅肉包子怎么做】4、面团发酵好后，排气，开始包包子 ， 用不完的面先盖着，避免风干 。包好后，放锅里二次发酵，大概10-20分钟，开火大火上蒸汽后15-20分钟，关火后焖5分钟 。

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