白水煮肥肠放八角、盐、姜、料酒、醋等调料，首先用盐和醋将非常清洗一下，然后将肥肠焯水 ， 加入料酒、姜和八角 ， 大火煮开后转小火慢炖一小时，并加入盐调味，再放入电放锅中捂一个小时，剪成小段，即可食用 。
白水煮肥肠放什么料
文章插图
白水煮肥肠需要的调料：肥肠、八角、盐、姜、料酒、醋
1、清洗肥肠
一般我们从市场上买回来的肥肠都是清洗过的 ， 但是还是要自己再清洗一下，用盐和醋清洗一下可以更好的祛除异味 。
2、肥肠焯水
【白水煮肥肠放什么料 白水煮肥肠要煮多长时间】将肥肠放入热水中焯水，焯水的时候加入料酒、姜和八角，盖上盖子大火煮开 。
3、小火慢炖
大火煮开后转小火慢炖一个小时 ， 并加入适量的盐调味，然后盛出放入电饭锅中捂一个小时 。
4、剪段
将煮好的大肠取出并用剪刀剪成小段，就可以食用啦!
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