文章插图
食材：西兰花300克、腊肉200克、姜1块、蒜2瓣
【腊肉小炒西兰花的做法】步骤：
1、锅中放入适量清水烧开 ， 放入腊肉煮20分钟后捞出放凉 ， 切成薄片待用 。
2、锅中倒入适量水烧开 ， 放入西兰花焯水1分钟 。
3、锅内放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入切好的腊肉小火煸炒至出油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入西兰花大火翻炒1分钟后 ， 加入鸡精半勺翻炒均匀即可出锅 。

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