主料大白菜(半颗或多半颗)，五花肉(两人份，自己定)辅料冻豆腐(一袋或自定)，粉条(可依自己口味决定要不要)厨具炒锅步骤
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猪肉和大白菜切段，粉条凉水泡软，葱切段，姜切宽片
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锅中热油，放入葱姜，出味后放入五花肉，放入料酒，少量老抽生抽和糖，中火翻炒
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肉上色后，放入大白菜，加盐继续翻炒
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白菜变软开始出水后，添加高汤或热水，如果打算放粉的话此时要多加汤，因为粉条很吸汤的，少放点糖，搅匀盖上锅盖中火炖10分钟
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放入冻豆腐和粉条，放味精提鲜，盖盖儿继续炖至粉条熟了就可以出锅了菜谱简介一入冬天，北方人就会对大白菜有特殊的感情，冻豆腐也是噢~~所以今天把它们两个炖到一起，吃个又饱又暖的东北菜吧~~~小常识
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