文章插图
【做汤圆的方法与步骤 做汤圆的实用方法】1、主料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克 。
2、辅料：红糖10克 。
3、做法：
（1）花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色 。
（2）花生仁、核桃去皮，倒入破壁机 ， 再加入15克黑芝麻，打成粉 。
（3）加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟 。
（4）将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆 。
（5）锅中清水煮沸，倒入汤圆 ， 中火煮至汤圆飘起 。
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