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【相对分子质量最大的氨基酸是什么】相对分子质量最大的氨基酸是色氨酸 。色氨酸，β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦 。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解 。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在 。
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