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1、四川菜：四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒 。如果是其他材料，则搭配酸度较活泼的红酒，比如戎子的干白葡萄酒 。
【红酒配什么菜不会胖】2、水果沙拉 。水果沙拉与红酒搭配，各种不同新鲜水果做成沙拉配上红酒，很不错 。很多爱美女孩子都会比较喜欢这样 。
3、豆类和扁豆的肉质味浓郁的，黑皮诺红葡萄酒可以搭配烤蔬菜，还可以搭配烤蘑菇 。红酒还可以搭配蔬菜沙拉，比如番茄，橄榄，甘蓝和一些口味浓郁的蔬菜等等 。

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