马齿苋的最佳食用方法( 二 )

4.加入面粉，搅拌成糊状
5.锅中放适量油，两面煎黄即可

我觉得，马齿苋的功效有清热利湿，解毒消肿，还有就是消炎，止渴，明目，还有就是对子宫有一定的收缩作用，可以把马齿苋、黄豆芽洗干净然后控干，然后把它们一起放入开水中煮断以后捞出，然后放入盘中，最后放上调味品拌均匀就可以了。

马齿苋有降三高，降血糖，通便的作用。面拌后蒸着吃，炒着吃，掉水后用蒜泥凉拌很好吃，这些都是我家常用的办法

马齿苋的功效有清热解毒，散血消肿，保护心血管，防治冠心病，食用方法有清炒，凉拌，配着肉丝炒，做饺子馅，这些食用方法都很不错。
3、马齿苋的吃法有哪几种，马齿苋的吃法有哪几种
材料
马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油
做法
1.将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净；
2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用；
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；
4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。
小诀窍
经验分享： 1、下锅焯时，时间不要太长，否则过于软烂，失于原有鲜菜之风味； 2、马齿苋为夏秋之季节的野生菜，只宜应季采摘，过季就不要鲜食； 3、不吃辣的可以不放辣椒油。

【马齿苋的最佳食用方法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。