凯撒沙拉怎么做,凯撒沙拉调味汁( 二 )

2. 白煮蛋可根据自己的喜好煮成全熟、半熟，甚至你也可以做个水煮荷包蛋，然后切开放在上面。
3. 原始的凯撒沙拉并没有Anchovy的事，但有这个更好吃，如果找不到，可以用其他咸味罐头鱼代替。
4. 如果没有英国黑醋可以换成鲜榨柠檬汁调出的味道。
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材料
生菜：1把;
paul全麦面包: 2片; 培根: 半包;
橄榄油：半杯; 蒜泥：适量; 奶酪粉：适量; 沙拉酱：（凯撒）适量;
【凯撒沙拉怎么做,凯撒沙拉调味汁】凯撒沙拉的做法

1洗净生菜叶子，最好选用CosLettuce ，中文翻译成莴苣，也叫罗马生菜。实在买不到，请用其他生菜代替。沥干水分后入冰箱冷藏
2制作Crouton
3培根切成小丁，入炒锅煸熟。原始的凯撒沙拉是不加培根的，但后来改进版本加入了这道食材，个人喜欢加了培根的味道
4从冰箱里把沙拉叶取出，撕成可以适合入口的小块，然后和油炸面包丁，培根，帕马森奶酪粉和凯撒沙拉酱混合在一起。装饰上可以再加入几片帕马森奶酪片。有的厨师也喜欢放个水煮荷包蛋放上面。还有的厨师会放切成块状的煮鸡蛋拌在沙拉里面
5至于凯撒沙拉酱汁的制作，由于用料比较复杂，所以建议直接用从超市买来的瓶装凯撒沙拉酱