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【瘦肉丸是哪里的特产】瘦肉丸是浙江省温州市的特色美食 。瘦肉丸是温州传统小吃 ， 味道鲜美 ， 口味纯正而闻名海外 。温州瘦肉丸也称瘦肉羹 ， 将细长的肉羹划入滚烫的水中 ， 立即浮上来 ， 洁白而略微红 ， 味道鲜美 ， 很有嚼劲 ， 汤汁澄清美味 ， 略带酸辣味 。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒 ， 鲜香俱全、美味可口 。瘦肉丸看起来蛮简单 ， 其实真正做起来就不是那么回事了 ， 尤其做出那种劲道、口味好吃特别重要 。
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