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1、空气炸锅做出来的食物安全 。首先确实存在着一些人为不安全的想法，主要是大家认为空气炸锅烹制的食物会产生高浓度丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种可能致癌的物质，所以空气炸锅不安全 。
【空气炸锅安全吗对身体有害吗 空气炸锅安全吗】2、但是实际上，食物中含有丙烯酰胺并不是空气炸锅的烹饪方式导致的 。因为不管用什么方式（煎、炒、炸、烤），不管用什么锅，只要温度超过120度 ， 就会产生丙烯酰胺 。所以空气炸锅“炸”出来的食物会产生丙烯酰胺与空气炸锅没有关系 。所以本质上空气炸锅是安全的 。

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