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【胯子瓜怎么吃】胯子瓜可以炒辣椒、炒鸡蛋、炒瘦肉吃，也可煨汤 。
瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本，又称胯子瓜 。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食 。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜 。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用 。
瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜 。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴 。相对其他果蔬，营养价值较低 。其食用部分为嫩果 。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用 。可炒食或煨汤 。

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