文章插图
1、材料：五花肉1条，粉条（干）1把，白菜适量，料酒适量;冰糖适量;桂皮1块;八角2个;花椒适量;色拉油适量;食盐适量;酱油适量;葱适量;姜适量;
【白菜和猪肉怎么做好吃】2、白菜猪肉炖粉条的做法：将猪皮上的毛刮洗干净，切成块 。
3、白菜洗净，切成块，红薯粉条用凉水浸泡，锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开 。撇净浮沫 。捞出 。
4、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化 。倒入五花肉，翻炒至上色 。
5、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉 。炖30分钟 。
6、放入红薯粉条，盐，炖5分钟 。
7、最后放入白菜，再炖5分钟即可 。

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