文章插图
1、洗葡萄一般用面粉 。
2、淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构 ， 有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质 。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分 。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性 ， 都能将脏东西清除，达到清洗效果 。
【洗葡萄用面粉还是淀粉原理 洗葡萄用面粉还是淀粉】3、但生活中用的最多的是面粉，毕竟面粉比淀粉便宜，淀粉是从面粉加工而来的 ， 贵的多，是面粉价格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪费了 。再说，用面粉一样能达到目的 。

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