牛蛙在锅里煮10分钟最好，不过这是经过腌制的牛蛙 ， 没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时 。为了保证牛蛙的新鲜程度，将1kg的牛蛙放入500g的盐，盐有杀菌的作用，可以将牛蛙身上的寄生虫杀死 。另外没有经过腌制的牛蛙不用担心煮老的 。
牛蛙一般在锅里煮几分钟【牛蛙一般在锅里煮几分钟 牛蛙在锅里煮多久可以把煮熟】牛蛙一定要先腌制一下在煮，这样煮的时间不仅少很多，也更加安全 。牛蛙身上的寄生虫还是比较多的 ， 用食盐进行腌制，对彻底消灭寄生虫有很好的作用 。

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吃牛蛙要注意事项，牛蛙的皮不要吃，皮中寄生虫过多，处理不好就很容易引起疾病 。牛蛙也需要煮熟透才能够吃，因为牛蛙的生长环境原因，体内的霍乱弧菌等寄生虫病菌必须经过彻底加热，否则被人体吸收而致病 。

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另外死牛蛙不可以吃 ， 一旦死了的牛蛙，体内的病菌会大量繁殖，而且牛蛙死亡后的蛋白质会快速分解，营养价值低还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害 。

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