文章插图
1、一般在水煮开后再煮个三到五分钟就可以了 。或者观察蚬子是否已经开口，如果开口了的话那就证明蚬子已经被煮熟了 ， 这也是判断贝壳类食物是否被煮熟的一个通用方法 。
2、在煮的时候，务必使用开水，水如果没煮沸的话 ， 那么会很大程度上地影响到蚬子的口感 。
【煮蚬子要多久 煮蚬子多长时间】3、而蚬子本身海味较重，所以在烹煮时也可以多放些调料去味，或者是烹煮后再加调料调味 。当然如果喜欢其本身味道的 ， 那可以水煮后直接食用 。
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