晾晒灌肠一般7 自制灌肠需要晾晒多久

【晾晒灌肠一般7 自制灌肠需要晾晒多久】

7-10天。晾晒灌肠一般7-10天以内就可以。晾制的目的性是具有饺子馅为猪肠衣着色的功效，使火腿肠烘烤后的颜色呈深红色，提升味儿。一般把肉灌入，打个结（或用一根细丝绑），用针刺好多个小孔，每过50公分用绳绑，随后用一根木棍串下去，通风处晾晒7-10天就可以服用。