文章插图
【下大酱用多少盐和水】下大酱一般是一斤豆用十斤水 ， 用0.6-0.8两盐 。也可以说放盐量按大豆总重量的6—8%放 。
盐度淡一些的要放在阴凉处发酵 ， 盐度浓一些可以放在温度高一些的地方发酵 。大酱料要干一些发酵 ， 盐度高一点 ， 不爱变坏 。吃的时候调稀一些 ， 味道会淡香 ， 否则太咸不好吃 。
大酱又名黄酱 ， 是以黄豆、面粉为主要原料 ， 经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品 。大酱是北方餐桌必备调味品之一 。

• 华为mate30pro重量多少克 华为mate30重量
• 机械硬盘寿命一般多少
• 抖音多少粉丝可以置顶 抖音最低多少粉丝可以拿钱
• 专间内温度不高于多少摄氏度
• 收割机空调加氟压力多少合适 空调加氟压力多少合适
• vivos9处理器是多少
• 青蟹清蒸需要多少时间
• 南京市10级工伤赔多少钱 南京市工伤十级伤残能赔几万
• 广东高温补贴2021年文件 广东高温补贴每月每人发放多少钱
• 2021南京工伤保险 南京职工工伤保险缴费标准是多少