柿子是水果 。柿子是柿科植物浆果类水果，一般在十月左右成熟，果实形状较多，常见的由圆形、扁圆形、锥形 。不同品种的柿子 ， 颜色也是不同的，由浅桔黄色到深桔红色不等 。柿子的营养价值非常高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。
柿子是不是水果【柿子是不是水果还是蔬菜 柿子是不是水果】柿子是水果 。柿子不仅果实能吃，柿子叶也是可以食用的 。柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质，能促进身体的新陈代谢 。每日用柿子叶20克煎水喝，或者开水泡当茶饮，有一定的保健作用 。

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柿子皮是不能吃的，因为柿子皮中含有大量的鞣酸成分 ， 涩柿经过脱涩，皮中的鞣酸成分会减少，但是不能全部脱?。匪嵩谖杆嶙饔孟禄嵊氲鞍字史从Γ灰紫盏奈镏?。

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柿子不宜吃太多 ， 因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用 。

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