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1、首先，生菜性质寒凉，体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃 。生菜茎叶中含有莴苣素，味微苦 ， 用热水焯一下可以降低莴苣素的含量，吃下去胃肠也会舒服很多 。
【什么人不可以吃生菜 哪些人不能吃生菜】2、有肾病的人最好也不要生吃，生菜中钾的含量较多 ， 会加重肾脏负担，食用时也是热水烫一下再吃比较好 。很多人吃生菜减肥，每餐的食用量很大 ， 但要注意其他营养素的摄?。暇褂獠攀墙】档?。

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