文章插图
1、把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分 。再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止 ， 然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可 ， 这样可以去土腥味、防漏和不裂口 。
【新砂锅用之前怎么开锅呢 新砂锅用之前怎么开锅】2、先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁 ， 刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可 。
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