文章插图
1、碗中倒入水500ml ， 蛏子500g、盐2g，浸泡2小时吐沙；
2、准备小葱1根切段，蒜片5g ， 姜丝3g；
3、起锅倒入油5ml，花椒2g、辣椒3g、放入葱姜蒜大火爆香；
【水煮蛏子的做法 蛏子的吃法】4、倒入蛏子大火翻炒2分钟，加入蚝油3g，豆瓣酱5g，料酒5g ， 翻炒均匀；
5、出锅 ， 完成 。

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