【阳澄湖的大闸蟹可以冷冻吗 阳澄湖大闸蟹能冷冻吗】阳澄湖大闸蟹是不能冷冻的，一般家用冰箱的冷冻室的温度比较低 ， 如果把大闸蟹放在冷冻室里冷冻，会使大闸蟹的肌肉组织脱水严重 ， 造成汁液流失等现象 ， 这样会影响阳澄湖大闸蟹的口感 。把阳澄湖大闸蟹放在温度在3-4摄氏度以上的冷藏室即可 。
阳澄湖大闸蟹能冷冻吗一般超市所售卖的大闸蟹都是放在冰柜里面的，这些冷冻的大闸蟹都是经过工厂的专用设备速冻的，速冻可以保持大闸蟹的风味不会改变 。而大多家用冰箱不具备这种功能，所以买回来的阳澄湖大闸蟹最好不要超过七天时间;熟的最好是尽快吃，期限不要超过三天左右 。
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买回来的阳澄湖大闸蟹都是带有绳子的，用一条湿毛巾包好，放入温度在3-4摄氏度以上的冷藏室，这样将大闸蟹保存5天左右依旧保持鲜活是没有问题的 。
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大闸蟹放在冰箱时间控制在5天以内，也可以将大闸蟹放在水中保存，这就需要注意不要将水放置的太多 ， 只要没过阳澄湖大闸蟹的蟹爪就可以，这样的情况下大闸蟹可以保存24小时 。
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