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菠萝蜜的种子可以煮着吃 。菠萝蜜种子富含淀粉 ， 可煮食 。菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木 。树高10-20m ， 树皮黑褐色；叶革椭圆形 ， 螺旋状排列；花雌雄同株 ， 果实成熟时表皮呈黄褐色 ， 表面有瘤状凸体和粗毛 。菠萝蜜是热带水果 ， 也是世界上最重的水果 ， 通常重达5-20公斤 ， 最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。
物种分类：
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型 ， 其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似 ， 基本分为2类：
1、软肉型（Soft flesh,soft jackfruits） 。果实完全成熟后 ， 能徒手剥开；肉甜 ， 质软 ， 果汁多 。
【菠萝蜜的种子可以煮着吃吗】2、肉型（Firm flesh,hard jackfruits） 。果皮不易徒手剥破 ， 需用刀来剥开果实；果肉硬而脆 ， 甜度变化较大 。

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