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1、高血脂患者忌食牛肾 。
【哪些人不能吃牛肾子 哪些人不能吃牛肾】2、牛肾又称牛腰子,为牛科动物黄牛或水牛的肾脏 。宰牛时剖腹取出肾脏,洗净,鲜用或冷藏,具有补肾益精的功效 。牛肾热量较低,但含有胆固醇,减肥期间可少量食用 。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗,是需要长时烹调的菜品 。
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