文章插图
【可乐鸡翅的制作方法及步骤】1、用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐 。
2、鸡翅洗净 。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟 。
3、适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右 。白糖加极少量即可 。
4、加入适量油拌匀，加姜丝 。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味 。
5、倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右 。
6、烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉 。
7、将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄 。
8、倒入约1/2罐可乐，加盖 。烧开后文火焖 。
9、10分钟左右可乐变成糊状即可 。

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