文章插图
1、生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放 。
2、处理生熟食物的案板、刀具必须分开 。
3、放置生熟食物的餐具必须分开 。
4、处理生鸡肉后要彻底洗手 。
5、在超市中购买的散装肉 ， 最好在两个月内吃完 。
【鸡肉脯怎么保存】6、采用低温冷冻法保存食品 ， 的确能抑制微生物生长 ， 保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度 ， 但达到上述效果的前提是只冻一次 ， 且不能时间过长 。

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