
文章插图
1、隔水加热:将纸盒牛奶直接放入热水中浸泡5-6分钟 , 中间拿起牛奶盒反复摇动 , 使得牛奶加热均价 , 水温不要太高 , 以免包装盒的有害成分进入牛奶 。
2、微波加热:将纸盒牛奶拆开 , 倒入杯中 , 用微波炉加热 , 加热时间30秒 。
3、奶锅加热:将纸盒牛奶拆开 , 倒入奶锅中直接加热 , 加热至约摄氏 50度即可 , 不要煮沸 , 以免营养成分流失 。煮鲜奶不建议用金属锅 , 因为导热快、容易烧焦 。
营养特点:
【纸盒牛奶怎么加热】牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体 , 其中水分含量占86%~90% , 因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032 , 比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外 , 其他成分基本稳定 , 故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。
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