每100克土豆炖鸡脖营养成分热量525千焦蛋白质2.5克脂肪4.5克食材：
鸡脖 ， 土豆 ， 干辣椒 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐
【鸡脖子的做法】步骤：
1、土豆去皮切小块 ， 鸡脖洗净 ， 姜、蒜切片；
2、鸡脖中放入姜片 ， 料酒和蚝油腌制15分钟；
3、油温烧至7成热 ， 放入干红辣椒、姜片、蒜片 ， 炒香；
4、倒入鸡脖 ， 翻炒至变色；
5、倒入热水 ， 调入生抽和老抽 ， 闷煮10分钟 ， 倒入土豆 ， 加入糖 ， 闷煮20分钟；
6、加入盐 ， 大火收汤 ， 待汤汁变浓稠后关火 ， 即可出锅盛盘 。

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