苹果烂心的原因：是因为在温度较高时苹果的新陈代谢比较旺盛 ， 这时的无氧呼吸作用增强 ， 产生大量的酒精 ， 过量的酒精会对细胞产生毒害 ， 这样就会出现苹果烂心的现象 。
解决苹果烂心的方法：把苹果放在温度低且相对通风的地方 ， 温度低可降低新陈代谢速度 ， 通风能避免缺氧 ， 这样就可以避免苹果烂心 。
【苹果烂心怎么回事】苹果霉心病也是烂心病的一种 ， 也称心腐病、霉腐病、果腐病 ， 是一种果实生长期和储存期常发病害 ， 危害果实 ， 造成果实心室发霉或果实腐烂 ， 需要及时发现后进行防治 。霉心病严重影响果实商品率和耐贮性 ， 此外致病菌侵染苹果果实后会产生毒素 ， 影响健康 ， 会给食用者带来身体上的伤害 ， 所以应该引起重视 。发现有霉心病的苹果 ， 尽量还是不要吃 ， 避免吃了之后对身体造成没有必要的损害 。
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