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【紫薯泥怎么做好吃】
１、准备食材：紫薯、白糖 。先将紫薯洗净削皮，切成粒状 。

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２、套上微波保鲜膜，用牙签戳小孔，放入微波炉高火热３分钟 。

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３、放进搅拌器，加白砂糖 ， 搅拌５－１０秒即可 。

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紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 ， 除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素 ， 含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，含有大量药用价值的花青素 。

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