荷兰人的早午两餐多吃冷餐 。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪 ， 喝些牛奶或咖啡 。荷兰人不怎么喜欢唱茶 ， 平常以喝牛奶来解渴 。午餐也很简单 ， 大多只是面包夹火腿 。
荷兰人的晚餐才是正餐 。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾 ， 放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等 。通常是两道菜、一道汤 。第一道是汤 ， 常常是粟米粉调成稀糊 。第二道常常是蔬菜 ， 这些蔬菜烧时都不加油盐调料 ， 吃时用奶油、肉汁混和浇在这些蔬菜上 。第三道通常是肉 ， 大多是牛排 。
荷兰人用奶油煎牛排 ， 牛排放在平底锅里略微煎一下就拿起来 。放在盘子里再放精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品 。牛排切开时还带有血 。
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