【蒌蒿怎么吃 蒌蒿的吃法】
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1、材料:金针菇100g,芦蒿100g,黑大豆干50g,胡萝卜50g,冬笋50g,干辣椒适量,盐适量,醋适量,生抽适量,白糖适量,花椒适量,蒜片适量 。
2、冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝 。
3、芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫10秒钟 。
4、豆干和胡萝卜也烫一下捞出 。
5、金针菇放入开水锅中焯2分钟捞出沥干水 。
6、碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁 。
7、淋入混合的材料中拌匀 。
8、锅中留底油油热5成时放入干辣椒和花椒煸出香味,放入蒜片炒香成金黄色 。
9、关火,马上把油淋在拌好的菜里拌匀后即可 。
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