文章插图
1、食物主料:鲜长根菇、鸡 。
2、食物配料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片 。
3、将长根菇去除杂质洗净,撕成片 。
【长根菇的吃法和做法 长根菇的吃法】4、把买好的整只鸡,洗净,顿成块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗去血污 。
5、将鸡肉放入锅中,加适量的水,用武火烧开,撇去俘沫 。
6、加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,用文火炖至鸡肉熟透 。
7、再把长根菇放入鸡汤里,炖至鸡肉熟烂即可 。

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