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主要食用功效：含有钙，铁 ， 锌 ， 维生素 。促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长，祛寒行血，养颜美容，止咳安眠 。
做法：
1、 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 。
【姜撞奶的作用具体是有哪些呢】2、 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀 。
3、 迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中 ， 倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶 。

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