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1、锅中加少许食用油，将火腿肠两面煎香 。
【烤冷面怎么做 正宗 家常】2、锅中放油，放入冷面，刷上蒜蓉辣酱、甜面酱 。
3、打入鸡蛋，再撒些水 。放入胡萝卜丝、火腿肠，再撒些白醋、辣椒面即可卷好出锅 。
烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤 。

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