凉拌莴笋
食材准备：莴笋、食盐、小米椒、蒜、白糖、鸡粉、生抽、香油香醋
做法步骤：
1、准备一根深绿色的莴笋先切成片再切成丝放入盆中，然后加一点盐把莴笋腌制5分钟，腌制过的莴笋口感才会脆爽 。
2、腌好的莴笋条把水分稍微挤干一下，腌出的水倒掉后放入盆中 。
【好吃的凉拌菜有哪些呢】3、准备几粒大蒜剁成沫放入盆中，也可以放点小米辣圈或者是干辣椒，然后锅内烧热油，浇在蒜末和辣椒上面激发出香味，加入盐、白糖、鸡粉、生抽、香油、香醋，带上一次性手套下手抓拌均匀就可以装盘啦！

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