【酱焖茄子土豆最正宗的做法】

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酱焖茄子土豆的材料 。主料，茄子一个、土豆两个；辅料，葱，蒜 ， 胡萝卜适量、八角一个、海天黄豆酱2勺 。
酱焖茄子土豆的正宗的做法，如下所示：
准备食材；准备调料；热油，放入葱蒜煸香；放五花肉块儿，煸出油脂；倒入少量的酱油，继续煸炒；放入土豆 ， 茄子 ， 炒至茄子变软；倒入适量水；放入豆酱；汤汁快收干时，关火，焖五分钟，出锅 。

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