【吃花菜的好处及具体食谱大全 吃花菜的好处及具体食谱】

1、好处：花菜中含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素A ， 维生素B ， 维生素C，维生素E，钙元素，铁元素，磷元素等营养物质，味鲜美，易消化，可以补充人体所需的营养物质，增强体质和免疫力，提高抗病能力 ， 有利于人体的健康 。花菜富含维生素C，能增强肝脏的解毒功能，并可以提高免疫力，预防感冒和坏血病的发生 。花菜还能提供黄酮类物质给人体 ， 有助于人体防止感染，并可以清理血管，减少心脑血管疾病的发病率 。
2、具体食谱；
（1）准备食材如下：花菜400克，小米椒6个 ， 食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙 ， 蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量 。
（2）具体做法如下：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出 ， 沥干水分，小米辣洗净 ， 切断备用，锅里加水烧开 ， 将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热 ， 倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽 ， 放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火 ， 翻炒均匀后，起锅 。

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