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原料：鸡翅尖约1斤 ， 盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量 。
1、把鸡翅尖清洗干净后 ， 正反两面都划上斜刀口 。
2、鸡翅尖洗净后，先放入开水焯出血沫 。
3、把鸡翅尖用盐、料酒、胡椒粉和适量淀粉一起拌匀 ， 腌30分钟以上让鸡翅尖充分入味 。
【椒盐尖鸡翅怎么做】4、倒适量食用油铺满平底锅，烧热后改中火放入鸡翅尖，煎至两面金黄时改小火，继续煎至鸡翅尖熟透出锅，装盘后撒椒盐和葱花即可 。

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