文章插图

由于粉条是焦炸丸子的核心材料，并流传多年，因此要用粉条 。
焦炸丸子是流行于安徽亳州一带的民俗流水席较为出名的一道特色菜肴 。主要食材有粉条、鸡蛋、面粉等 。
做法：1、粉条洗净，用热水浸泡回软；黄花菜、木耳分别浸泡回软，择洗干净 ， 木耳切成小片；番茄洗净，切片；香菜择洗干净，切碎 。
2、粉条加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、姜汁、五香粉拌匀 ， 挤成丸子，放温油锅中小火慢慢炸干丸子中的水分，捞出，等油温升高后 ， 再复炸至丸子酥焦，捞出备用 。
【焦炸丸子一定要用粉条】3、在炸丸子的同时，另备一锅，加高汤，将木耳、黄花菜、番茄放入，加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精 ， 汤沸后用香醋和匀淀粉勾芡，最后淋入香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可 。

• 锅烧干了该怎么做
• 砂锅里面烧焦了怎么清理下来
• 节后为身体刮油 这些食物一定要吃
• 茶对多种疾病都能发挥一定的防治作用
• 重心一定在物体上吗
• 空气炸锅隔板一定要放吗
• 两个质数的积一定是合数是对吗
• 如何内裤清洗？洗完要暴晒
• 焦虑烦躁易怒 这样调理可有效缓解
• 3的倍数一定是奇数对吗